Job Details Saisonnier: 6 mois, soit à partir du 1er avril au 30 septembre 2025.
Cependant, selon la date de l’ouverture et la durée variable de la saison de la pêche sujete au contexte environnemental, la durée du contrat pourra être écourtée jusqu’à 5 mois en fonc?on des besoins de l’EMPLOYEUR.
Bonus: PRIME DE SANITATION DE 2.50$ /HEURE
Horaire variable Minimum de 30 heures par semaine

Job Description Faire une inspection pré-opératoire avant le début des opérations et post-opératoire à
la fin des opérations.
Remplir les registres associés aux tests effectués selon les exigences en vigueur ; -
Valider la conformité et l’exactitude des étiquettes de produits (en conserver une au
verso de leur papier de production) ;
Valider l’impression des codes sur les sacs de produits finis, si applicables ;

Valider l’exactitude des équipements de contrôle ;
Valider la conformité des bassins de chlore et des bains de pied ;
Effectuer les tests de contrôles sur le produit fini (compte et organoleptique) ;
Valider les températures de congélation, des produits et des bassins de trempage ;
S’assurer que les politiques et procédures en vigueur sont bien suivies par les employés,
lors d’un bris ou d’un corps étranger ;
Faire part de toutes non-conformités ou anomalies, immédiatement, à la directrice ou à
l’adjointe qualité ;
Valider les numéros de lot de chacun des sacs ou ingrédients utilisés ;
Valider, au moins 2 fois par quart de travail, la température de cuisson et l’inscrire sur le
registre associé et valider les données prises par le contremaître ;
Préparer les sacs de crevettes fraîches pour la vente au comptoir, lorsque demandé ;
Vérifier la conformité du taux de salinité de la saumure et l’inscrire sur le registre
associé. Inscrire toute modification effectuée à la saumure (quantité de sel ajouté,
quantité d’eau ajoutée, test au départ et test après correctif, etc.) ;
Effectuer les tests de glaçage sur les crevettes congelées ;
Valider, toutes les heures, le bon fonctionnement du détecteur de métal ;
Participer aux enquêtes lors de la présence de corps étranger ;
Valider l’emballage des produits finis (intégrité des sacs et caisses), au moins deux fois
par quart de travail ;
Valider la conformité des produits selon les spécifications des clients, si applicable ;
Signaler tout bris d’équipement au département de maintenance, la directrice ou
adjointe de qualité;
Participer à la gestion parasitaire;
Effectuer des audits internes;
Contrôler l’arrivée de matière première
Prélever des échantillons aux fins analyse;
Procéder à la sanitation de l'usine occasionnellement